Poradnik Restauratora - Numer 07 (2018) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Poradnik Restauratora

Rocznik

2018

Tom

---

Numer

07

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

07
- artykuł: Płatności podzielone (Boruc R.)
- artykuł: Molekularna przygoda na całe życie (Wozniak B.)
- artykuł: Ziemniak dobry do wszystkiego (Wozniak B.)
- artykuł: Piramida (Olszanski T.)
- artykuł: Kuchnia Polska Wczoraj i Dziś
- artykuł: Praca w godzinach nadliczbowych w gastronomii (Duchnowska E., Wardaszko I.)
- artykuł: Dobrze zaprojektowany bar samoobsługowy (Podolska E.)
- artykuł: Mam głowę pełną pomysłów. Rozmowa z Patrykiem Dziamskim, szefem kuchni i właścicielem restauracji Aroma by Patryk Dziamski w Rokietnicy (Handkowska H.)
- artykuł: Jak Polacy zamawiają jedzenie?
- artykuł: Aby zespół zgrany był (Boruc R.)
- artykuł: Ziemniaki, kartofle czy grule... (Uscinski J.)
- artykuł: Osteria Francescana najlepszą restauracją na świecie
- artykuł: Jak system wynagrodzenia wpływa na motywację zespołu (Marzejon G.)
- artykuł: Makro Polska bada preferencje Polaków dotyczące wina i wprowadza do oferty polskie wino wyprodukowane na wyłączność
- artykuł: Bocuse d'Or Europe 2018 za nami
- artykuł: Klasyczna organizacja pracy na kuchni (Wojtyga P.)
- artykuł: Wielkopolski Kucharz Roku

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.