Bioaktywne fitozwiązki w chemoprewencji przewlekłych chorób niezakaźnych - owoce i warzywa czy suplementy diety?

• Autorzy: Koss-Mikolajczyk I. , Bartoszek A.

Warianty tytułu

EN

Bioactive phytochemicals in chemoprevention of chronic non-communicable diseases: fruits and vegetables or dietary supplements?

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność Nauka Technologia Jakość
• Rocznik: 2019
• Tom: 26
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.5-14,bibliogr.

Twórcy

autor

Koss-Mikolajczyk I.

• Katedra Chemii, Technologii i Biotechnologii Żywności, Wydział Chemiczny, Politechnika Gdańska, ul.Narutowicza 11/12, 80-233 Gdańsk

autor

Bartoszek A.

• Katedra Chemii, Technologii i Biotechnologii Żywności, Wydział Chemiczny, Politechnika Gdańska, ul.Narutowicza 11/12, 80-233 Gdańsk

Identyfikatory

DOI

10.15193/zntj/2019/118/269