Równania regresji do przyżyciowego i poubojowego szacowania zawartości mięsa i tłuszczu w tuszkach kaczek i gęsi

• Autorzy: Bochno R. , Brzozowski W. , Murawska D.

Warianty tytułu

EN

Regression equations for in vivo and postmortem estimation of the carcass lean and fat content in ducks and geese

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

drob; kaczki; gesi; umiesnienie; otluszczenie; ocena przyzyciowa; tuszki drobiowe; tuszki kacze; tuszki gesie; zawartosc miesa; zawartosc tluszczu; metody oceny; rownania regresji

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Naukowy. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
• Rocznik: 2007
• Numer: 28
• Opis fizyczny: s.83-93,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Bochno R.

• Katedra Towaroznawstwa Ogólnego i Doświadczalnictwa, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn

autor

Brzozowski W.

• Katedra Towaroznawstwa Ogólnego i Doświadczalnictwa, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn

autor

Murawska D.

• Katedra Towaroznawstwa Ogólnego i Doświadczalnictwa, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn