Optymalne racje żywnościowe II - eksperymentalna aplikacja Izabella

• Autorzy: Jagielski P. , Przyslawski J. , Boleslawska I. , Laskowski W. , Schlegel-Zawadzka M.

Warianty tytułu

EN

Optimum food rations II - experimental Izabella application

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy przedstawiono kolejne etapy tworzenia aplikacji w Excel wykorzystującej moduł Solver do automatycznego układania prawidłowo zbilansowanych jadłospisów. W oparciu o krajową bazę produktów oraz polskie normy żywienia i zalecenia żywieniowe pracowano nad uzyskaniem programu wspomagającego dietetyka w codziennej pracy. Otrzymana aplikacja spełnia wymagane założenia, znacznie skraca także czas otrzymywania różnorodnych jadłospisów. Połączenie klasycznych norm żywieniowych z matematycznymi metodami optymalizacji zaowocowało uzyskaniem użytecznej aplikacji do układania jadłospisów, zarówno dla osób zdrowych, jak i chorych. Opracowano aplikację z wykorzystaniem modułu Solver w arkuszu kalkulacyjnym Excel do układania jadłospisów w oparciu o normy żywienia i zalecenia żywieniowe.

EN

The paper presents the steps to create an application in Excel using the Solver module for the automatic stacking properly balanced menus. Based on a national database of products and Polish standards feeding and nutrition program, worked on obtaining a dietitian to assist in daily work. The resulting application meets the required assumptions, significantly reduces the time to receive a variety of menus. The combination of classic nutritional standards with mathematical optimization methods has resulted in obtaining a useful application for laying menus, for both healthy and ill persons.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2011
• Tom: 38
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.231-244,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Jagielski P.

• Katedra i Zakład Bromatologii, Uniwersytet Medyczny w Poznaniu, Poznań

autor

Przyslawski J.

autor

Boleslawska I.

autor

Laskowski W.

autor

Schlegel-Zawadzka M.

Bibliografia

• 1. Laskowski W.: Optymalne racje żywnościowe. Żyw. Człow. Metab., 2007, 34, 1/2, 209-217.-
• 2. Kunachowicz H., Nadolna I., Przygoda B., Iwanow K.: Tabele składu i wartości odżywczej żywności. Warszawa, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2005.-
• 3. Hoffman M.: Polskie naturalne wody mineralne jako źródło składników mineralnych w diecie. Żyw. Człow. Metab., 2007, 34, 1/2, 348-351.-
• 4. Ciborowska H., Rudnicka A.: Dietetyka żywienie zdrowego i chorego człowieka. Warszawa, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2007.-
• 5. Jarosz M., Kłosiewicz-Latoszek L. Otyłość zapobieganie i leczenie. Warszawa, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2006.-
• 6. Szurkowska M.: Leczenie otyłości i towarzyszących zaburzeń metabolicznych. Kraków, Wydawnictwo Medyczne, 2006.-
• 7. Tor A. Excel 2003 w analizach i finansach. Warszawa, TOR-TECH, 2007.-
• 8. Walkenbach J.: Excel 2003 PL Programowanie w VBA Vademecum profesjonalisty. Gliwice, HELION, 2004.-
• 9. www.excelforum.pl.-
• 10. M. Jarosz, B. Bułhak-Jachymczyk (red.): Normy żywienia człowieka. Warszawa, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2008.-
• 11. J. Gawęcki (red.): Żywienie człowieka, podstawy nauki o żywieniu. Warszawa, Wydawnictwo Naukowe PWN, 2010.-
• 12. Gertig H., Przysławski J.: Bromatologia. Zarys nauki o żywności i żywieniu. Warszawa, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2006.-
• 13. www.nutrigenie.biz

Uwagi

Rekord w opracowaniu