Związki biologicznie aktywne herbaty pochodzącej z różnych regionów świata

• Autorzy: Klepacka J. , Tonska E. , Wirkowska K.

Warianty tytułu

EN

Bioactive compounds in tea from different regions of the world

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

herbata zielona; substancje biologicznie czynne; polifenole; zawartosc substancji biologicznie czynnych; zawartosc polifenoli; zawartosc skladnikow mineralnych; skladniki mineralne; magnez; wapn; miedz

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Naukowy. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
• Rocznik: 2009
• Numer: 30
• Opis fizyczny: s.17-23,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Klepacka J.

• Katedra Towaroznawstwa i Badań Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn

autor

Tonska E.

• Katedra Towaroznawstwa i Badań Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn

autor

Wirkowska K.

• Katedra Towaroznawstwa i Badań Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn