Cronobacter spp. – poważne zagrożenie w żywności dla niemowląt

• Autorzy: Gemba M. , Rosiak E. , Kolozyn-Krajewska D.

Warianty tytułu

EN

Cronobacter spp. – the serious risk in a baby food

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Postępy Mikrobiologii
• Rocznik: 2020
• Tom: 59
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.139-151,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Gemba M.

• Katedra Technologii Gastronomicznej i Higieny Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa

autor

Rosiak E.

• Katedra Technologii Gastronomicznej i Higieny Żywności, Wydział Żywienia Człowieka, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, ul. Nowoursynowska 166, 02-787 Warszawa

autor

Kolozyn-Krajewska D.

• Katedra Technologii Gastronomicznej i Higieny Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa

Identyfikatory

DOI

10.21307/PM-2020.59.2.011