Systemy zarządzania bezpieczeństwem żywności - wymagania normy ISO 22000 cz. 1

• Autorzy: Dzwolak W.

Warianty tytułu

EN

Food safety management systems - requirements of the ISO 22000 standard part 1

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

system zarzadzania bezpieczenstwem zywnosci; norma PN-ISO 22000; normy ISO 22000; norma ISO 22000:2005; analiza zagrozen; zarzadzanie zasobami; planowanie; towary bezpieczne; realizacja

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2015
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.40-47,rys.,tab.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Dzwolak W.

• Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn