Wpływ czynników przyżyciowych na jakość mięsa drobiowego cz. III

• Autorzy: Grabowski T.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

drob; mieso drobiowe; jakosc miesa; czynniki przyzyciowe; genotyp

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polskie Drobiarstwo
• Rocznik: 2002
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.11-12

Twórcy

autor

Grabowski T.

• Wydział Technologii Żywności, Akademia Rolnicza im. A. Cieszkowskiego w Poznaniu, ul. Wojska Polskiego 28, 60-687 Poznań