Znaczenie chlorowania wody w zakładach przetwórstwa mięsnego

• Autorzy: Szymborski J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

przemysl spozywczy; przetworstwo miesa; zaklady przetworcze; woda; chlorowanie wody; znaczenie; korzysci; skutecznosc

• Wydawca: -
• Czasopismo: Życie Weterynaryjne
• Rocznik: 1991
• Tom: 66
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.165-169,rys.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Szymborski J.

• Departament Weterynarii, Ministerstwo Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej