Wykorzystanie promieniowania jonizującego w przetwórstwie grzybów

• Autorzy: Slawinska A.

Warianty tytułu

EN

Laetiporus sulphureus - edible and medicinal mushroom species which can be cultivated

RU

Laetiporus sulphureus - s''edobnyj i lechebnyj vid griba kotoryj mozhno vyrashhivat'

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

przetworstwo grzybowe; grzyby; promieniowanie jonizujace; zywnosc napromieniona; bezpieczenstwo zywnosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Producenta Pieczarek - Pieczarki
• Rocznik: 2017
• Tom: 45
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.96-99

Twórcy

autor

Slawinska A.

• Katedra Technologii Owoców i Warzyw i Grzybów, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin