Kierunki przemysłowego przetwórstwa serwatki. Proszek serwatkowy

• Autorzy: Popko R. , Popko H. , Hys L.

Warianty tytułu

EN

Trends of industrial processing for whey. Whey powder

RU

Trendy promyshlennojj pererabotki syvorotki. Sukhaja syvorotka

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

przetworstwo przemyslowe; przetworstwo serwatki; proszek serwatkowy; zastosowanie; metody produkcji; wlasciwosci; analiza ekonomiczna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1990
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.12-16,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Popko R.

• Zakład Maszyn Spożywczych, Politechnika Lubelska, Lublin

autor

Popko H.

• Zakład Maszyn Spożywczych, Politechnika Lubelska, Lublin

autor

Hys L.

• Zakład Maszyn Spożywczych, Politechnika Lubelska, Lublin