Niespodzianki mogą się zdarzyć, ale nie wolno ich tuszować

• Autorzy: Gajewczyk P.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

surowce zwierzece; mieso wieprzowe; jakosc miesa; wlasciwosci fizykochemiczne; wady miesa; bezpieczenstwo zywnosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Hodowca Trzody Chlewnej
• Rocznik: 2014
• Numer: 09-10
• Opis fizyczny: s.56-59,fot.

Twórcy

autor

Gajewczyk P.

• Instytut Hodowli Zwierząt, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wrocław