Cukiernictwo - Numer 4 (2013) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Cukiernictwo

Rocznik

2013

Tom

---

Numer

4

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

4
- artykuł: Surowce i dodatki stosowane w cukiernictwie -cz.I. Surowce roslinne (Czerwinska D.)
- artykuł: Orzeszki, posypki i inne dodatki do pralin i czekolad (Sacharczuk A.)
- artykuł: Inulina - wszechstronny fruktan (Pycia K.)
- artykuł: Słodki smak podróży - kuchnia amerykańska (Malecka K.)
- artykuł: Personalizacja obsługi klienta w cukierni czyli z jakim klientem może się spotkać właściciel cukierni - cz.II (Frackowiak-Switkowska M.)
- artykuł: Lukier plastyczny - słodka i stylowa ozdoba
- artykuł: Syntetyczne barwniki w żywności (Grzegorczyk A., Miazga-Slawinska M.)
- artykuł: Erasmus dla młodych przedsiębiorstw. Krok po kroku (Kozbur P.)
- artykuł: Słodki świat gofrów (Wilczak A.)
- artykuł: Jak wyprodukować dobry wafelek? (Kot M.)
- artykuł: Wykorzystanie truskawek w cukiernictwie (Czerwinska D.)
- artykuł: Zimno coraz bardziej inteligentne - cz.II (Ejsmont P.)
- artykuł: Nowoczesna sprzedaż - kilka słów o cukierniach internetowych (Wawszczyk M.)
- artykuł: Mleczna kraina smaków (Borowy T.)
- artykuł: Witryny do lodów - cz.IV (Ejsmont P.)
- artykuł: Po dźwięku nas rozpoznają (Krzyskow-Szymkowicz M.)
- artykuł: Krystalizatory pomady - pomadziarki (Mizerski Z.)
- artykuł: Higiena i bezpieczeństwo w produkcji cukierniczej - cz.I (Borowy T.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.