Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
2011
|
61
|
Suppl.1
|
Tytuł artykułu
Determining antioxidant distributions between the oil, water, and interfacial regions of model food emulsions: a pseudophase kinetic approach
Autorzy
Bravo-Diaz C.
,
Losada-Barreiro S.
,
Paz V. S.
Warianty tytułu
Języki publikacji
EN
Abstrakty
Słowa kluczowe
EN
determination
antioxidant distribution
oil
water
interfacial region
model food
food emulsion
kinetics
Wydawca
-
Czasopismo
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Rocznik
2011
Tom
61
Numer
Suppl.1
Opis fizyczny
p.131
Twórcy
autor
Bravo-Diaz C.
Universidad de Vigo, Spain
autor
Losada-Barreiro S.
autor
Paz V. S.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-0ef1dfc1-957d-4c87-b838-1d82d00c29e6
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.