Fatty acid profile of the longissimus dorsi and semitendinosus muscles of cattle

• Autorzy: Litwinczuk A. , Grodzicki T. , Krol J. , Topyla B.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

fatty acid profile; longissimus dorsi muscle; semitendinosus muscle; cattle

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annals of Animal Science. Supplement
• Rocznik: 2005
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.87-90,ref.

Twórcy

autor

Litwinczuk A.

• Department of Animal Raw Material Evaluation and Utilization, Agricultural University, Akademicka 13, 20-950 Lublin, Poland

autor

Grodzicki T.

• Department of Animal Raw Material Evaluation and Utilization, Agricultural University, Akademicka 13, 20-950 Lublin, Poland

autor

Krol J.

• Department of Animal Raw Material Evaluation and Utilization, Agricultural University, Akademicka 13, 20-950 Lublin, Poland

autor

Topyla B.

• Department of Animal Raw Material Evaluation and Utilization, Agricultural University, Akademicka 13, 20-950 Lublin, Poland