Lizynoalanina. Cz II. Działania biologiczne, występowanie w żywności, metody oznaczania

• Autorzy: Amarowicz R. , Kostyra H. , Kozlowska H.

Warianty tytułu

EN

Lysinoalanine. Part II. Biological action, occurrence in the foodstuffs methods of assay

• Języki publikacji: PL
• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 1991
• Tom: 24
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.97-100,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Amarowicz R.

• Zakład Podstaw Technologii Żywności, Centrum Agrotechnologii i Weterynarii, Polska Akademia Nauk w Olsztynie, 10-718 Olsztyn-Kortowo, bl.43, skr.poczt 55

autor

Kostyra H.

• Zakład Podstaw Technologii Żywności, Centrum Agrotechnologii i Weterynarii, Polska Akademia Nauk w Olsztynie, 10-718 Olsztyn-Kortowo, bl.43, skr.poczt 55

autor

Kozlowska H.

• Zakład Podstaw Technologii Żywności, Centrum Agrotechnologii i Weterynarii, Polska Akademia Nauk w Olsztynie, 10-718 Olsztyn-Kortowo, bl.43, skr.poczt 55