Analiza funkcjonalna urządzeń do grillowania ryb

• Autorzy: Borowy T. , Kubiak M. S.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

technologia; przemysl rybny; grill; metody; grilowanie bezposrednie; grilowanie posrednie; sprzet gastronomiczny

• Wydawca: -
• Czasopismo: Magazyn Przemysłu Rybnego
• Rocznik: 2014
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.32-33,fot.

Twórcy

autor

Borowy T.

• Zespół Szkół Gastronomiczno-Spożywczych w Olsztynie, Olsztyn

autor

Kubiak M. S.

• Politechnika Koszalińska, ul. Śniadeckich 2, 75-453 Koszalin