RU
Dinamika fermentacii syrykh vetchin. III. Nishie detuchie zhirovye kisloty
EN
Dynamics of fermentation of raw cured pork products. III. Lower volatile fatty acids
FR
La dynamique de fermentation de la charcuterie crue. III. Les acides gras volatiles inferieurs
DE
Gahrungsdynamik der Rohwursten. III. Niedrigere fluchtige Fettsauren