Ocena technologiczna tusz i mięsa jelenia i sarny

• Autorzy: Trziszka T.

Warianty tytułu

EN

Technologicalevaluation of carcasses and meat in deer and roe

RU

Tekhnologicheskaja ocenka tush i mjasa olenja i kosuli

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

RU

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Zootechnika
• Rocznik: 1975
• Tom: 20
• Opis fizyczny: s.149-155,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Trziszka T.

• Instytut Przechowalnictwa i Technologii Żywności, Akademia Rolnicza we Wrocławiu, Wrocław