Wpływ niektórych czynników na aktywność drożdży piekrskich - Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny - Tom 34, Numer 11-12 (1990) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

1990 | 34 | 11-12 |

Tytuł artykułu

Wpływ niektórych czynników na aktywność drożdży piekrskich

Autorzy

Sobczak E.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

drozdze piekarskie piekarstwo czynniki

Wydawca

-

Czasopismo

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

Rocznik

1990

Tom

34

Numer

11-12

Opis fizyczny

s.14-16, rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Sobczak E.

Zakład Mikrobiologii Technicznej, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego - AR, Warszawa

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-0b1cc205-5097-4c5b-b928-55e4a2b6edea

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.