Przegląd Gastronomiczny - Tom 41, Numer 3 (1987) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

Rocznik

1987

Tom

41

Numer

3

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

3
- artykuł: Uciążliwość bezpieczeństwo i higiena pracy w gastronomii (Rumianek H.)
- artykuł: W Opolu rosną kadry dla gastronomii (Rubisz Z.)
- artykuł: Spożycie żywności mrożonej w Polsce na tle współczesnych tendencji światowych (Wolanski J.)
- artykuł: Jakość żywienia w zakładach służby zdrowia (Szponar L., Mieleszko T., Dyczkowska U.)
- artykuł: Funkcjonowanie katowickiej gastronomii społemowskiej w latach 1980-1985 (Sliwinska K.)
- artykuł: Obróbka mikrofalowa (Kalek M., Zastawa B.)
- artykuł: Materiały szkoleniowe do nauczania tzw. minimum sanitarnego w zakładach gastronomicznych (Zabicki W.)
- artykuł: Pozory i fakty czyli etykieta zastępcza (Kawalko M. J.)
- artykuł: Ryby solone (Kucharczyk B., Kucharczyk J.)
- artykuł: Od "Festiwalowej" do ... "Biełgorodu" (Rubisz Z.)
- artykuł: Nasz rubinowy jubileusz
- artykuł: Mleko trzeba polubić

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.