Trendy w technologii produkcji piwa

• Autorzy: Kordialik-Bogacka E.

Warianty tytułu

EN

Trends in technology of beer production

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

konferencje; Gent konferencja; piwo; browarnictwo; technologia produkcji; trendy; klarowanie; filtracja membranowa; fermentacja ciagla; chmielenie piwa; sprawozdania

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2012
• Tom: 56
• Numer: 07-08
• Opis fizyczny: s.54,56

Twórcy

autor

Kordialik-Bogacka E.

• Instytut Technologii Fermentacji i Mikrobiologii, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności, Politechnika Łódzka, Łódź