Przemysł Spożywczy - Tom 74, Numer 04 (2020) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Rocznik

2020

Tom

74

Numer

04

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

04
- artykuł: Najczęściej występujące zagrożenia mikrobiologiczne w mrożonych produktach spożywczych (Antoszewska A., Kowalska J., Lawrynowicz-Paciorek M., Korsak D., Mackiw E.)
- artykuł: Przestrzenne rozmieszczenie przedsiębiorstw przemysłu spożywczego w Polsce (Drozdz J.)
- artykuł: Pochodzenie składnika podstawowego - nowy wymóg (MM)
- artykuł: Alternatywne metody modyfikacji tłuszczów jadalnych (Szymanska I., Przybyszewska L., Zbikowska A.)
- artykuł: Elżbieta Bokus (1953-2020)
- artykuł: Trendy w produkcji żywności (Markowska J., Polak E.)
- artykuł: Rola oceny cyklu życia produktów w analizie wpływu sektora rolno-spożywczego na środowisko (Karwacka M., Ciurzynska A., Janowicz M.)
- artykuł: Znaczenie ekstruzji w przetwórstwie żywności (Meisel M.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.