O zawartosci cyny i żelaza w niektórych polskich konserwach rybnych

• Autorzy: Wierzchowski J. , Severin M.

Warianty tytułu

RU

Soderzhanie olova i zheleza v nekotorykh rybnykh konservakh

EN

The influence of the time of storage on the zinc and iron content in canned fish products

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

konserwy rybne; puszki metalowe; zawartosc cyny; zawartosc zelaza; blacha ocynowana; korozja; przechowywanie; czas przechowywania

EN

tinned fish; tin; metal packaging; tin content; iron content; corrosion; storage; storage time

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1957
• Tom: 08
• Numer: 5
• Opis fizyczny: s.481-493,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wierzchowski J.

• Zakład Nauki o Środkach Spożywczych, Akademia Medyczna w Gdańsku, Gdańsk

autor

Severin M.

• Oddział Badania Żywności, Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Gdańsku, Gdańsk