Zmiany zawartości tokoferoli i kwasów tłuszczowych w olejach tłoczonych na zimno z orzechów włoskich, laskowych i z migdałów

• Autorzy: Jasinska-Stepniak A.

Warianty tytułu

EN

Changes in the concentrations of tocopherols and fatty acids in cold pressed oils manufactured from walnuts, hazelnuts and almonds

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
• Rocznik: 2009
• Tom: 30
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.275-288,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Jasinska-Stepniak A.

• Katedra Biochemii i Analizy Żywności, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań

Uwagi

PL

Rekord w opracowaniu