Rola nadzoru właścicielskiego w zapewnieniu bezpieczeństwa żywności

• Autorzy: Godlewska K.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

bezpieczenstwo zywnosci; produkcja zywnosci; lancuchy zywnosciowe; nadzor produkcji; obowiazki producentow; kadra kierownicza; zapewnienie bezpieczenstwa; systemy jakosci; system HACCP; higiena produkcji; pracownicy; higiena osobista; wymagania higieniczno-sanitarne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Forum Mleczarskie Biznes. Fachowy Magazyn Producentów i Dostawców w Branży Mleczarskiej
• Rocznik: 2013
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.30-32,fot.

Twórcy

autor

Godlewska K.