Nowa technologia wychładzania. Szokowe wychładzanie półtusz poubojowych obniżające stratę masy mięsnej - Magazyn Przemysłu Mięsnego - Numer 08-09 (2007) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Magazyn Przemysłu Mięsnego

2007 | 08-09 |

Tytuł artykułu

Nowa technologia wychładzania. Szokowe wychładzanie półtusz poubojowych obniżające stratę masy mięsnej

Autorzy

Gawor S.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

chlodnictwo przemysl miesny masa miesa nowe technologie firma York tunele chlodnicze

Wydawca

-

Czasopismo

Magazyn Przemysłu Mięsnego

Rocznik

2007

Numer

08-09

Opis fizyczny

s.82-84,rys.

Twórcy

autor

Gawor S.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-04f3bae3-fc98-450d-aad2-38b908ee1b4f

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.