Tradycja i nauka mleczarska. Mleczne produkty fermentowane – kefir i kumys - Przegląd Mleczarski - Numer 10 (2011) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

2011 | 10 |

Tytuł artykułu

Tradycja i nauka mleczarska. Mleczne produkty fermentowane – kefir i kumys

Autorzy

Gawel J.

Warianty tytułu

EN

Dairy tradition and science. Fermented milks – kefir and kumys

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

2011

Numer

10

Opis fizyczny

s.4-12,rys.,tab.,fot.

Twórcy

autor

Gawel J.

Bibliografia

Uwagi

Rekord w opracowaniu

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-04c79026-be89-4bad-b054-f8672fdefc7b

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.