Zamrożona świeżość. Warzywa mrożone - zalety i sposoby wykorzystania

• Autorzy: Czerwinska D.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zywienie czlowieka; warzywa; warzywa mrozone; wartosc odzywcza; zastosowanie kulinarne; zalety

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2014
• Tom: 68
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.10-12,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Czerwinska D.

• Katedra Żywienia Człowieka, Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa