Rating the relevance of specific areas of allergen control procedures in Polish and British poultry meat processing plants

• Autorzy: Sikora E. , Gorna J. , Szablewski T.

Warianty tytułu

PL

Ocena istotnosci wybranych obszarow nadzorowania alergenow w zakładach przetworstwa miesa drobiowego zlokalizowanych w Polsce i Wielkiej Brytanii

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Intercathedra
• Rocznik: 2018
• Numer: 34/1
• Opis fizyczny: p.73-78,fig.,ref.

Twórcy

autor

Sikora E.

• Poznan University of Economics and Business, Poznan, Poland

autor

Gorna J.

• Faculty of Commodity Science, Poznan University of Economics and Business, Al. Niepodleglosci 10, 61-875 Poznan, Poland

autor

Szablewski T.

• Poznan University of Life Sciences, Poznan, Poland

Identyfikatory

DOI

10.17306/J.INTERCATHEDRA.2018.00012