Ocena częstości spożycia ryb oraz wiedzy konsumentów dotyczącej roli białka ryb w żywieniu człowieka

• Autorzy: Kukulowicz A.

Warianty tytułu

EN

Evaluation of consumers' knowledge on the role of fi sh proteins in humans' nutrition

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2015
• Tom: 48
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.736-742,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kukulowicz A.

• Katedra Towaroznawstwa i Zarządzania Jakością, Akademia Morska w Gdyni, Gdynia