Czy istnieje magiczna receptura - Cukiernictwo i Piekarstwo - Numer 04 (2018) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Cukiernictwo i Piekarstwo

2018 | 04 |

Tytuł artykułu

Czy istnieje magiczna receptura

Autorzy

Nowicka B.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

lodziarstwo lody technologia produkcji receptury procesy chemiczne procesy fizyczne temperatura przechowywania

Wydawca

-

Czasopismo

Cukiernictwo i Piekarstwo

Rocznik

2018

Numer

04

Opis fizyczny

s.8-12,fot.

Twórcy

autor

Nowicka B.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-01fa6f1e-b41c-4af7-923b-fe763409ced0

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.