Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Numer - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Wydawca
-
Czasopismo
Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria
Rocznik
2016
Tom
15
Numer
3
Identyfikatory
Okładka
Zawartość wolumenu
3
artykuł:
Influence of impurities in raw material on sensory and physicochemical properties of cold-pressed rapeseed oil produced from conventionally and ecologically grown seeds
(
Wroniak M.
,
Rekas A.
,
Ratusz K.
)
artykuł:
An analysis of the meal pattern at the nutrient level in Polish women
(
Stelmach-Mardas M.
,
Mardas M.
,
Warchol W.
,
Bogdanski P.
)
artykuł:
The effect of replacing pork fat of inulin on the physicochemical and sensory quality of guinea fowl pate
(
Latoch A.
,
Glibowski P.
,
Libera J.
)
artykuł:
Study of variation of tocochromanol and phytosterol contents in black and yellow seeds of Brassica napus L. doubled haploid populations
(
Cegielska-Taras T.
,
Nogala-Kalucka M.
,
Szala
,
Siger A.
)
artykuł:
Antioxidant activity of the aqueous and methanolic extracts of coffee beans (Coffea arabica L.)
(
Zlotek U.
,
Karas M.
,
Gawlik-Dziki U.
,
Szymanowska U.
,
Baraniak B.
,
Jakubczyk A.
)
artykuł:
Effect of barley beta-glucan addition as a fat replacer on muffin quality
(
Onacik-Gur S.
,
Zbikowska A.
,
Kapler E.
,
Kowalska H.
)
artykuł:
Legume seeds and cereal grains’ capacity to accumulate iron while sprouting in order to obtain food fortificant
(
Zielinska-Dawidziak M.
,
Staniek H.
,
Krol E.
,
Piasecka-Kwiatkowska D.
,
Twardowski T.
)
artykuł:
Assessment of colour changes during storage of elderberry juice concentrate solutions using the optimization method
(
Walkowiak-Tomczak D.
,
Czapski J.
,
Mlynarczyk K.
)
artykuł:
Antiradical capacity and polyphenol composition of asparagus spears varieties cultivated under different sunlight conditions
(
Kulczynski B.
,
Kobus-Cisowska J.
,
Kmiecik D.
,
Gramza-Michalowska A.
,
Golczak D.
,
Korczak J.
)
artykuł:
The effect of thermal treatment on antioxidant capacity and pigment contents in separated betalain fractions
(
Mikolajczyk-Bator K.
,
Pawlak S.
)
artykuł:
Effect of food processing on the physicochemical properties of dietary fibre
(
Ozyurt V. H.
,
Otles S.
)
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.