Ocena sposobu wdrożenia przez zakłady żywności i żywienia województwa podlaskiego wymogów prawa żywnościowego w zakresie systemów kontroli wewnętrznej, w tym zasad GHP, GMP oraz systemu HACCP

• Autorzy: Stopnicka B. , Szamrej I. K. , Chojnowska M.

Warianty tytułu

EN

The estimation of implementation way of food law rules in the range of self-control carring on GHP/GMP and HACCP system in food processing plants in the Podlaskie voivodeship

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement
• Rocznik: 2005
• Tom: 32
• Numer: 1 cz.2
• Opis fizyczny: s.818-824,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Stopnicka B.

• Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Białymstoku, Białystok

autor

Szamrej I. K.

autor

Chojnowska M.

Uwagi

Rekord w opracowaniu