Wpływ parametrów mikroklimatu w komorze chłodniczej na jakościowe wskaźniki papryki

• Autorzy: Teleszewski T.J. , Gladyszewska-Fiedoruk K. , Skoczko I.

Warianty tytułu

EN

The correlation between microclimate parameters and quantitative properties of peppers

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

chlodnictwo; komory chlodnicze; mikroklimat; przechowalnie; warzywa; papryka; przechowywanie; wskazniki jakosci; zawartosc witaminy C; zawartosc cukrow

• Wydawca: -
• Czasopismo: Chłodnictwo
• Rocznik: 2015
• Tom: 50
• Numer: 10-11
• Opis fizyczny: s.16-20,rys.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Teleszewski T.J.

• Katedra Ciepłownictwa, Politechnika Białostocka, Białystok

autor

Gladyszewska-Fiedoruk K.

• Katedra Ciepłownictwa, Politechnika Białostocka, Białystok

autor

Skoczko I.

• Katedra Technologii w Inżynierii i Ochronie Środowiska, Politechnika Białostocka, Białystok

Identyfikatory

DOI

10.15199/8.2015.10-11.2