Effect of water treatment and immersion in calcium salt solutions on the quality of fruits of Peumo Pink tomato (Solanum lycopersicum L.) stored under cold conditions

• Autorzy: Correa J. , Amoros A. , Silva H. , Covaraubias J.I. , Escalona V.H.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 2022
• Tom: 72
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.193-202,fig.,ref.

Twórcy

autor

Correa J.

• Centro de Estudios Postcosecha (CEPOC), Facultad de Ciencias Agronómicas, Universidad de Chile, 8820808, Av. Santa Rosa 11315, La Pintana, Santiago, Chile

autor

Amoros A.

• Centro de Investigación e Innovación Agroalimentario y Agroambiental (CIAGRO-UMH), Universidad Miguel Hernández. Ctra. Beniel, Km 3.2, 03312, Orihuela, Alicante, Spain

autor

Silva H.

• Laboratorio de Genómica, Funcional & Bioinformática, Facultad de Ciencias Agronómicas, Universidad de Chile, 8820808, Av. Santa Rosa 11315, La Pintana, Santiago, Chile
• Departamento de Producción Agrícola, Facultad de Ciencias Agronómicas, Universidad de Chile, 8820808, Av. Santa Rosa 11315, La Pintana, Santiago, Chile

autor

Covaraubias J.I.

• Departamento de Producción Agrícola, Facultad de Ciencias Agronómicas, Universidad de Chile, 8820808, Av. Santa Rosa 11315, La Pintana, Santiago, Chile

autor

Escalona V.H.

• Centro de Estudios Postcosecha (CEPOC), Facultad de Ciencias Agronómicas, Universidad de Chile, 8820808, Av. Santa Rosa 11315, La Pintana, Santiago, Chile
• Departamento de Producción Agrícola, Facultad de Ciencias Agronómicas, Universidad de Chile, 8820808, Av. Santa Rosa 11315, La Pintana, Santiago, Chile

Identyfikatory

DOI

10.31883/pjfns/150028