Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 31, Numer 2 (1983) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

1983

Tom

31

Numer

2

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

2
- artykuł: Piekarnia na Ratajach (Mamos E.)
- artykuł: Zrzeszenie Przedsibiorstw Przemysłu Cukierniczego (Hojdys A.)
- artykuł: Wafle (Gladkowski A.)
- artykuł: Pożądane postacie wyrobów z mlecznych mas pomadkowych (Milanowski J., Wlazlinski J.)
- artykuł: Wrocławskie koncepcje racjonalizacji uspołecznionego przemysłu piekarskiego (Karas M., Lichtarski J.)
- artykuł: Prasa fachowa w NRD
- artykuł: Lampy halogenowe do lepszego oświetlenia wnętrza pieca
- artykuł: MTP'83
- artykuł: Przemysł cukierniczy USRR
- artykuł: Próba charakterystyki krajowych drożdży piekarskich (Skotarczak G., Sobczak E.)
- artykuł: Zaczyn - jego prowadzenie i wpływ na jakość chleba
- artykuł: Jeden silnik dla dwóch maszyn
- artykuł: Technologia i ekonomika stosowania serwatki w piekarnictwie (Czubakowski E., Pachucki T., Bednarski W., Gorecka B.)
- artykuł: Produkcja sucharków (Szafulera W.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.