Przemysł Spożywczy - Tom 43, Numer 04 (1989) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Rocznik

1989

Tom

43

Numer

04

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

04
- artykuł: Nowe technologie a jakość żywności (Barylko-Pikielna N.)
- artykuł: Polski przemysł cukierniczy, stan aktualny, perspektywy rozwoju (Dabkowski Z.)
- artykuł: „Wedel” - Historia i perspektywy rozwoju (Stepien A.)
- artykuł: Wykorzystanie elektrody palladowej pokrytej tlenkiem palladu do konstrukcji enzymatycznej elektrody trypsynowej (Chruscinski L., Maslowska J.)
- artykuł: Eksport wyrobów cukierniczych (Szerszen J.)
- artykuł: Technologiczne i zdrowotne aspekty procesu peklowania (Mroczek J.)
- artykuł: Próba zbadania wpływu metabolizmu węglowodanowego na zmiany zawartości azotanów i azotynów w ziemniakach podczas przechowywania (Sikorska E., Cieslak E., Miedzobrodzka A.)
- artykuł: Zawartość witamin grupy B w żółtkach i białkach jaj kurzych (Nadolna I., Wisniewska W.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.