Właściwości mięsa kurcząt zamrożonego w stanie pre rigor - Mięso i Wędliny - Numer 4 (2006) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Mięso i Wędliny

2006 | 4 |

Tytuł artykułu

Właściwości mięsa kurcząt zamrożonego w stanie pre rigor

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

wlasciwosci mieso drobiowe mieso mrozone kruchosc miesa tekstura wyniki

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2006

Numer

4

Opis fizyczny

s.45

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-00847d9f-de64-4816-8019-edc4fc5aee44

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.