Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 14

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  zywnosc wegetarianska
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Dieta wegetarianska zaburza ocene zewnatrzwydzielniczej funkcji trzustki z zastosowaniem testow kalowych

100%
Walkowiak J., Songin A., Przyslawski J., Wadolowska L., Krawczynski M., Herzig K. H.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2003
|
tom 30
|
nr 3-4
696-698
Bezpośrednie testy czynnościowe trzustki cechują się wysoką czułością i specyficznością, są jednakże mało przydatne w m ty now ej ocenie klinicznej. Natomiast najbardziej przydatnymi testami pośrednimi w ocenie funkcji zewnątrzwydzielniczej trzustki są testy kałowe. Brak jest natomiast danych na temat ich przydatności u osób spożywających dietę wegatariańską. Dlatego też celem pracy była ocena specyficzności testów kałowych w ocenie funkcji trzustki w powyższej grupie. Badaniami objęto 96 zdrowych wegetarian. Grupę kontrolną stanowiło 105 zdrowych osób odżywiających się w sposób tradycyjny. U wszystkich badanych oznaczono stężenia elastazy-1 w stolcu oraz aktywności chymotrypsyny w stolcu. U osób spożywających dietę wegetariańską wykazano występowanie obniżonej specyficzności testów kałowych w ocenie funkcji zewnątrzwydzielniczej trzustki
2

Zdrowotne korzysci diety wegetarianskiej

84%
Chojnowski R.
Aura
|
2010
|
nr 12
34-35
3

Na dania z Kaszmiru do Taj India

84%
Algierska A.
Menu. Przewodnik po Wielkopolskiej Gastronomii i Hotelach
|
1995
|
nr 10
26
4

Wartosc odzywcza wybranych produktow i potraw wegetarianskich

84%
Krzesniak J., Iwanow K., Zdrojkowska B., Nadolna I., Rutkowska U.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
1996
|
tom 23
|
nr 4
306-316
5

Co sie jada na pokladach samolotow KLM?

84%
Dolinski A.
Przegląd Gastronomiczny
|
1996
|
tom 50
|
nr 08
22-23
6

SIAL'98

67%
Kania-Lentes P.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
1999
|
tom 47
|
nr 03
50-51
7

Quo vadis - zywnosci ekologicznej

67%
Zalewski S.
Zdrowa Żywność - Zdrowy Styl Życia
|
1996
|
nr 4
15-18
8

Zielony szlak

67%
Gasik D.
Przegląd Gastronomiczny
|
2007
|
tom 61
|
nr 06
18
9

Restauracja Leonardo Verde z wegańskim certyfikatem

59%
Przegląd Gastronomiczny
|
2018
|
tom 72
|
nr 07-08
10

Ocena wegetarianskiego i tradycyjnego sposobu zywienia oraz stanu odzywienia dzieci w wieku 1-3 lat

59%
Friedrich M., Rukojc M.
Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement
|
2001
|
tom 08
|
nr 3
42-53
Stwierdzono, że spożycie energii i podstawowych składników odżywczych przez dzieci żywione w sposób tradycyjny i wegetariański było porównywalne, chociaż różne były źródła tych składników. Podobne były również stwierdzone w dietach obu grup żywieniowych niedobory witamin B6, PP, wapnia i cynku, przy czym w grupie dzieci żywionych w sposób tradycyjny, z uwagi na zbyt niskie spożycie warzyw i owoców, były one większe i dotyczyły dodatkowo witamin E, B1 C, fosforu i żelaza. Wzrost i masa ciała, będące w tym okresie życia miernikami prawidłowości żywienia, w obu badanych grupach dzieci mieściły się w granicach norm.
11

Kulinarne slaskie tropy

59%
Zieja T.
Przegląd Gastronomiczny
|
2004
|
tom 58
|
nr 07-08
32-36
12

Lody. Nowości lodziarskie

51%
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2018
|
tom 66
|
nr 03
13

Ocena mikrobiologiczna produktow wegetarianskich

51%
Bialasiewicz D., Majczyna D., Krolasik J.
Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement
|
2006
|
tom 13
|
nr 1
11-24
Określono jakość mikrobiologiczną 23 rodzajów wyrobów wegetariańskich po wyprodukowaniu oraz po zadeklarowanych przez producentów okresach przydatności do spożycia. W produktach określano [w 1 g]: ogólną liczbę drobnoustrojów tlenowych mezofilnych, liczbę .Staphylococcus aureus, pleśni i drożdży oraz obecność bakterii z grupy coli w 0,001 g, laseczek beztlenowych przetrwalnikujących w 0,01 g i pałeczek Salmonella w 25 g. Zanieczyszczenie mikrobiologiczne wyrobów wegetariańskich bezpośrednio po wyprodukowaniu stanowiły głównie bakterie tlenowe mezofilne w liczbie 102-103 jtk/g. W badanych produktach nie wykryto obecności bakterii chorobotwórczych oraz drożdży. Po przechowywaniu w warunkach chłodniczych w większości wyrobów znacznie wzrastała liczba bakterii tlenowych mezofilnych, nawet powyżej 107 jtk/g oraz pleśni, drożdży i bakterii z grupy coli. Zastosowanie odpowiednich procesów technologicznych oraz przestrzeganie zasad Dobrej Praktyki Higienicznej w przetwórni znacznie poprawiło jakość mikrobiologiczną przechowywanych produktów.
14

Nowe tendencje w zachowaniach polskich konsumentów na rynku usług gastronomicznych

43%
Kwiatkowska E., Levytska G.
Marketing i Rynek
|
2009
|
tom 16
|
nr 08
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.