Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 5

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  zywienie tradycyjne
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
Badaniami objęto całodzienne racje pokarmowe 101 mężczyzn stosujących żywienie „optymalne" ŻO (60,2±12,2 lat, 80,3±12,0 kg) oraz 231 mężczyzn stosujących tradycyjny model żywienia ŻT (60,7±1,80 lat, 78,6±10,0 kg) w latach 2006-2008. Zawartość białka w CRP mężczyzn stosujących ŻT wynosiła 92,9±29,2 g, tłuszczu 106±43,7 g, węglowodanów 324±113 g, błonnika 22,2±9,54 g i cholesterolu 492±319 mg natomiast w CRP mężczyzn na ŻO odpowiednio: 70,3±25,7 g, 178±75,6 g, 101±51,7 g, 11,0±5,85 g i 2173±1041 mg. Udział energii z białka w grupie mężczyzn na ŻT wynosił 14,4±3,35%, tłuszczu 35,8±8,65 %, węglowodanów 49,4±9,10% i sacharozy 10,3 ± 6,69%, natomiast mężczyzn na ŻO odpowiednio: 13,1±3,06 %, 70,0 ± 8,48%, 18,6±6,77% i 3,22±1,59 %. CRP mężczyzn stosujących ŻT i ŻO charakteryzowały się wartością energetyczną na poziomie odpowiednio: 2629±801 kcal i 2256±882 kcal. Na podstawie uzyskanych wyników badań stwierdzono, że wartość energetyczna, oraz poziom spożycia analizowanych składników odżywczych różniły się w zależności od stosownego modelu żywienia.
The aim of study was to evaluate the chemical composition, including mineral content, in milk of different breeds maintained in organic and traditional farms using intensive (PMR) and traditional feeding systems. The study was carried out on 47 farms in south-eastern Poland. A total of 735 milk samples were analysed, including 263 from cows raised on organic farms, 218 from cows raised on conventional farms using a traditional feeding system, and 254 from cows raised on conventional farms using an intensive feeding system (PMR). All types of farms raised Polish Holstein-Friesian and Simmental cows, and the conventional farms using a traditional feeding system also kept Polish Red and White-Backed cows. The highest (p ≤ 0.01) daily milk yield and content of protein, lactose, dry matter and urea in the milk were obtained from the cows fed in the PMR system. The highest fat content was noted for the milk from the conventional farms using a traditional feeding system. The animals raised in the organic system produced the least milk, with the lowest concentrations of its basic nutrients. The highest mineral content was noted for the milk from the traditional system. The milk from the organic system contained the least Ca, Na, Mg, Zn and Fe, while the milk from the intensive system contained the least Mn. The content of Cu was similar in the milk from the organic and intensive systems and lower (p ≤ 0.01) than in the milk from the traditional system. The results of two-way analysis of variance indicate that the breed of cow significantly influenced milk yield, protein content, protein-to-fat ratio, Ca and Zn concentration (p ≤ 0.01), and the content of dry matter, Fe and Mn in the milk (p ≤ 0.05).
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.