Wyniki wyszukiwania - AGRO

1

Czynniki warunkujace zachowania zywieniowe we wspolczesnych gospodarstwach domowych

100%

Jezewska M.

Gospodarstwo Domowe w Kraju i na Świecie

|

1995

|

nr 1

25-28

2

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Rola reklamy telewizyjnej w kształtowaniu postaw żywieniowych dzieci w wieku szkolnym

100%

Lemanowicz M.

Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu

|

2015

|

tom 17

|

nr 6

Celem artykułu było określenie roli reklamy telewizyjnej w kształtowaniu postaw żywieniowych dzieci w wieku 7-12 lat oraz rozpoznanie jakimi metodami perswazji posługuje się reklama telewizyjna aby wpływać na zachowania konsumpcyjne wśród dzieci. Na potrzeby realizacji celu pracy przeprowadzono badanie ankietowe wśród 100 dzieci w wieku 7-12 lat. Z badań wynika, iż reklama ma znaczący wpływ na kształtowanie postaw żywieniowych dzieci, a co ważne dzieci przez swoje zachowania wpływają na wybory produktów spożywczych dokonywane przez dorosłych. Badania potwierdzają również, iż dzieci zbyt dużo czasu poświęcają w ciągu dnia na oglądanie telewizji. Zjawisko to dotyczy również dorosłych.

3

Zywnosc i zywienie w kontekscie potrzeb spolecznych czlowieka

88%

Jezewska-Zychowicz M.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

|

2002

|

tom 29

|

nr 4

251-258

4

Informacja zywieniowa w kontekscie potrzeb konsumenta

88%

Jezewska-Zychowicz M.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

|

1996

|

tom 23

|

nr 1

83-90

5

Wplyw czynnikow spolecznych na zachowania zywieniowe

88%

Jezewska-Zychowicz M.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

|

2004

|

tom 31

|

nr 1

78-87

6

Badania uwarunkowań żywieniowych młodzieży

88%

Kollajtis-Dolowy A.

Rozprawy Naukowe i Monografie. Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

|

2010

|

nr 369

7

Świadomość żywieniowa a zachowania żywieniowe konsumentów

88%

Gorynska-Goldmann E., Ratajczak P.

Journal of Agribusiness and Rural Development

|

2010

|

nr 04[18]

W pracy przedstawiono pojęcia świadomości żywieniowej i zachowań żywieniowych konsumentów oraz elementy istotne dla prawidłowej oceny i kształtowania tych czynników. Wyspecyfikowane elementy mogą stanowić podstawę do budowy testu wiedzy, którego zastosowanie poszerzy zasób informacji o znajomości zasad prawidłowego żywienia w Polsce i o ich wykorzystaniu w praktyce żywieniowej Polaków.

8

Zachowania żywieniowe młodzieży gimnazjalnej - wybrane aspekty

88%

Jakobiak I., Zegan M., Michota-Katulska E.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

|

2012

|

tom 39

|

nr 4

Wraz z rozwojem cywilizacyjnym zmienia się styl życia dzieci i młodzieży. Podstawową determinantą zdrowia w dzieciństwie i w życiu dorosłym jest prawidłowe odżywianie. Celem badania była ocena wybranych zachowań żywieniowych młodzieży gimnazjalnej. Badanie przeprowadzono wśród 174 osób, w wieku 13-15 lat z Warszawy i okolic, w 2011 roku, przy pomocy autorskiego kwestionariusza ankiety. Do analizy statystycznej wykorzystano pakiet Statistica 9.0. Stat/Soft, za wartość istotną statystycznie przyjęto p < 0,05. Podstawowym błędem młodzieży było pomijanie głównych posiłków i pojadanie. Wykazano, że ponad 60% respondentów zastępowało przekąskami jeden z głównych posiłków. Osoby spożywające drugie śniadanie częściej deklarowały pojadanie. Ważne wydaje się prowadzenie edukacji żywieniowej ukierunkowanej na kształtowanie prawidłowych nawyków żywieniowych.

9

Wybrane zachowania zywieniowe mlodziezy szkol ponadgimnazjalnych w powiecie sokolskim

88%

Szczerbinski R., Karczewski J.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

|

2007

|

tom 34

|

nr 3-4

878-884

Celem pracy była ocena wybranych zachowań żywieniowych młodzieży szkół ponadgimnazjalnych w pow. sokólskim. Badaniami objęto 796 uczniów w wieku 17 - 19 lat. Badania przeprowadzono w miesiącach marzec - kwiecień w roku szkolnym 2005/2006 metodą sondażu diagnostycznego za pomocą anonimowego kwestionariusza ankiety zmodyfikowanego w 200l r. pochodzącego z międzynarodowych badań nad zachowaniami zdrowotnymi młodzieży, uzupełnionego o pytanie dotyczące spożycia mleka i jego przetworów. Zachowania żywieniowe młodzieży w wieku 17-19 lat charakteryzowały się wieloma nieprawidłowościami, a w szczególności zbyt małą regularnością spożywania posiłków, rzadkim spożywaniem warzyw, owoców, mleka i jego przetworów oraz częstym spożywaniem słodyczy i napojów typu „soft drinks.” Dietę i inne działania w celu schudnięcia podejmowały istotnie statystycznie częściej dziewczęta w porównaniu z chłopcami. Pomimo występowania w znacznej części społeczeństwa powiatu sokólskiego trudnych warunków ekonomiczno-gospodarczych, stwierdzono niewielki odsetek młodzieży, która z powodów niedostatku żywności odczuwała głód. Celowe wydaje się monitorowanie zachowań żywieniowych młodzieży oraz prowadzenia edukacji w zakresie racjonalnego żywienia młodzieży i rodziców.

10

Wybrane zachowania zywieniowe grupy kobiet wyczynowo trenujacych siatkowke i koszykowke

75%

Fraczek B.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

|

2007

|

tom 34

|

nr 1-2

710-714

Celem pracy była analiza i ocena wybranych zachowań żywieniowych kobiet wyczynowo trenujących koszykówką i siatkówkę. Badaniami ankietowymi dotyczącymi zwyczajów żywieniowych objęto 23 zawodniczki pierwszoligowych polskich klubów sportowych. Zgodnie z deklaracjami ankietowanych, prawidłowe zachowania żywieniowe stwierdzono jedynie u około połowy kobiet. Na podstawie analizy uzyskanych wyników, wyodrębniono następujące błędy żywieniowe: zbyt mały udział w diecie ryb i produktów bogatych w błonnik, zbyt mała ilość spożywanych posiłków w ciągu dnia oraz podjadanie pomiędzy posiłkami. Większość kobiet spożywa obiad jako posiłek jednodaniowy, co wskazuje na potrzebę podkreślenia roli posiłku obiadowego składającego się z dwóch dań, który w takiej formie, być może wyeliminowałby zjawisko podjadania między posiłkami. Niepokojącym uznaje się rezultaty badań dowodzące, że znaczny odsetek kobiet nie spożywa ryb z zalecaną częstotliwością, a co gorsza, część z nich wyeliminowała te produkty ze swojej diety. Zadowalające wydają się być wyniki świadczące o powszechnej znajomości i stosowaniu niektórych strategii żywieniowych zalecanych sportowcom.

11

Zachowania żywieniowe sportowców wyczynowo uprawiających siatkówkę i koszykówkę

75%

Szczepanska E., Spalkowska A.

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

|

2012

|

tom 63

|

nr 4

Wprowadzenie. W sportach, takich jak koszykówka i siatkówka, zawodnicy muszą wykazać się szybkością, siłą, wytrzymałością i koncentracją. Odpowiednie odżywianie wpływa na siłę mięśniową i wydłużenie wydolności. Jest także niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego oraz warunkuje szybkość regeneracji po wysiłku fizycznym. Cel badań. Celem badań była ocena zachowań żywieniowych sportowców oraz porównanie częstości występowania prawidłowych zachowań w grupie siatkarzy i koszykarzy. Materiał i metoda. Badaniami objęto 209 sportowców trenujących siatkówkę i koszykówkę w klubach sportowych sześciu śląskich miast. Do oceny zachowań żywieniowych wykorzystano autorski kwestionariusz ankiety. Do oceny różnic w częstości występowania prawidłowych zachowań żywieniowych sportowców zastosowano test chi-kwadrat. Wyniki. Analiza uzyskanych wyników wykazała, że 52% badanych sportowców spożywało 4-5 posiłków dziennie. Pieczywo pełnoziarniste i/lub grube kasze codziennie spożywało 35%, mleko i przetwory 71%, mięso i wędliny 70% badanych. Kilka razy w tygodniu sery twarogowe spożywało 41% a ryby 28% sportowców. Warzywa i owoce kilka razy w ciągu dnia spożywało odpowiednio 21% i 23% badanych sportowców. Słodycze codziennie spożywało 40% badanych, natomiast po posiłki typu fast-food kilkukrotnie w ciągu tygodnia sięgało 17% badanych. Odżywki dla sportowców stosowało 32%, a suplementację preparatami witaminowo-mineralnymi 48% badanych sportowców. Wykazano różnice pomiędzy częstością występowania prawidłowych zachowań żywieniowych w grupie siatkarzy i koszykarzy. Koszykarze istotnie statystycznie częściej, niż siatkarze: spożywali 4-5 posiłków dziennie, codziennie spożywali pieczywo pełnoziarniste i/lub grube kasze, mleko i fermentowane napoje mleczne oraz mięso i wędliny, wybierali chudy drób, kilka razy dziennie spożywali warzywa i owoce, warzywa spożywali w postaci surowej oraz wypijali powyżej 2,5 litrów płynów dziennie. Siatkarze istotnie statystycznie częściej, niż koszykarze spożywali okazjonalnie lub wcale nie spożywali posiłków typu fast-food. Wnioski. Zachowania żywieniowe sportowców uprawiających siatkówkę i koszykówkę są nieprawidłowe. Porównanie częstości występowania prawidłowych zachowań żywieniowych wykazało, że grupa koszykarzy miała korzystniejsze zachowania żywieniowe niż grupa siatkarzy.

12

Wplyw plci na preferencje pokarmowe u ludzi

75%

Gawecki J., Regula J., Buszkiewicz K.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

|

2000

|

tom 27

|

nr 3

258-264

W pracy przedstawiono wyniki wstępnych badań nad rolą płci w kształtowaniu zachowań żywieniowych. Preferencje oceniano względem 5 produktów żywnościowych o różnej wartości odżywczej i cechach organoleptycznych (ser żółty, kiełbasa, krakersy, jabłko, cukierki) stosując metodę wielokrotnych porównań parami na 8 grupach kobiet i mężczyzn w różnym wieku. U młodzieży i osób dorosłych stwierdzono, uwarunkowane płcią, wysoko istotne (p < 0,001) zróżnicowanie preferencji względem jabłka i kiełbasy. Kobiety różniły się istotnie od mężczyzn stopniem zgodności między deklarowanym wyborem produktu a wyborem rzeczywistym.

13

Wybrane zachowania żywieniowe i higieniczne u dzieci w wieku przedszkolnym w aspekcie ryzyka wystąpienia próchnicy

75%

Michota-Katulska E., Zegan M., Norowska Z.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

|

2015

|

tom 42

|

nr 4

Wstęp. Choroba próchnicowa, zaliczana do chorób cywilizacyjnych, prowadzi do demineralizacji i zniszczenia twardej struktury tkanek zęba. W działaniach profilaktycznych ważną rolę odgrywają m.in. nawyki higieniczne oraz żywieniowe. Cel pracy. Celem pracy była próba oceny wybranych zachowań żywieniowych i higienicznych dzieci w wieku przedszkolnym w aspekcie występowania ryzyka próchnicy. Materiał i metody. W badaniu wzięło udział 107 rodziców dzieci w wieku przedszkolnym (3-6 lat), zgłaszających się na wizyty u lekarza stomatologa w jednej z prywatnych klinik w Warszawie, w okresie od czerwca 2013 r. do marca 2014 r. Rodziców pytano o: częstotliwość spożywania wybranych produktów potencjalnie sprzyjających rozwojowi próchnicy, pojadanie między posiłkami, częstotliwość wykonywania zabiegu szczotkowania zębów przez dziecko w ciągu dnia i kontrolę poziomu higienicznego jamy ustnej u dziecka. Zastosowano współczynnik korelacji rang Spearmana przy pomocy testu chi-kwadrat Pearsona oraz testu U Manna-Whitney’a przy poziomie istotności p < 0,05. Wyniki. Wśród dzieci w wieku przedszkolnym przeważał model żywienia składający się z 5 posiłków - 73%; większość dzieci (79%) podjadała między głównymi posiłkami. Najczęściej spożywanymi przekąskami były słodycze - 51%, owoce - 31%. Ponad 2/3 opiekunów zaznaczyło, że ich dziecko szczotkuje zęby dwa razy dziennie (rano i wieczorem). Tylko 39% rodziców kontrolowało zabiegi higieniczne wykonywane przez dzieci. Wnioski. Większość rodziców znała i wdrażała w życie dziecka prawidłowe nawyki higieniczne, natomiast w znacznie mniejszym stopniu przywiązywała uwagę do diety dziecka. Konieczna wydaje się edukacja rodziców przede wszystkim w zakresie kształtowania prawidłowych nawyków żywieniowych dzieci.

14

Analiza zachowan konsumpcyjnych gospodarstw domowych i ich implikacje dla producentow zywnosci

75%

Adamczyk G.

Zagadnienia Ekonomiki Rolnej

|

2002

|

nr 2-3

111-115

15

Polska wersja Kwestionariusza Postaw wobec Czekolady (ACQ)

75%

Jaworski M.

Medycyna Ogólna i Nauki o Zdrowiu

|

2013

|

tom 19(48)

|

nr 4

16

Sprawność fizyczna, BMI i zwyczaje żywieniowe dzieci z klas sportowych i ogólnych

75%

Kolanowski W., Lugowska K.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

|

2019

|

tom 46

|

nr 01

17

Zachowania żywieniowe pracowników restauracji sieci McDonald's

75%

Michota-Katulska E., Zegan M., Grzebula M.

Journal of Agribusiness and Rural Development

|

2016

|

nr 1[39]

Ilość i jakość spożywanych produktów ma bezpośredni wpływ na zdrowie człowieka. Obecnie obserwuje się znaczny wzrost częstotliwości spożycia żywności typu fast food. Celem pracy była ocena sposobu żywienia wybranej grupy pracowników restauracji szybkiej obsługi, którzy na co dzień mają ułatwiony dostęp do żywności fast food. Badanie przeprowadzono na przełomie 2014 i 2015 roku wśród celowo dobranych 270 pracowników restauracji sieci McDonald’s w Warszawie. Narzędziem badawczym był autorski kwestionariusz. Do opracowania wyników wykorzystano program Statistica, obliczono współczynnik korelacji, przyjmując poziom istotności p < 0,05. Z przeprowadzonego badania wynika, że pracownicy popełniali wiele błędów żywieniowych, w tym mieli za długie przerwy między posiłkami oraz często spożywali produkty fast food. Dodatkowo zaobserwowano, że dłuższy staż pracy miał wpływ na preferencje żywieniowe – osoby te charakteryzowały się częstszym spożyciem produktów zakupionych w McDonald’s. Stwierdzono, że miejsce pracy było czynnikiem determinującym wybory żywieniowe. Badani, którzy posiadali dłuższy staż pracy w McDonald’s, deklarowali częstsze spożycie produktów zakupionych podczas pracy i korzystali z usług restauracji McDonald’s. Mimo że blisko połowa ankietowanych była świadoma negatywnych skutków zdrowotnych spożywania produktów fast food, nie ograniczała ich konsumpcji. Istotna wydaje się edukacja badanej grupy dotycząca prawidłowego żywienia.

18

Swiadomosc zywieniowa ludzi starszych w relacji do ich postaw i zachowan zywieniowych

75%

Kollajtis-Dolowy A., Tyska M.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

|

2004

|

tom 31

|

nr 1

3-17

Na podstawie wyników badań ankietowych przeprowadzonych w losowo wybranej grupie 143 starszych osób w wieku 65 i więcej lat, zamieszkałych w warszawskich i podwarszawskich domach opieki społecznej oraz w prywatnych mieszkaniach, stwierdzono bardzo niski poziom świadomości respondentów w zakresie żywienia. I tak np. około 1/3 badanych znała przybliżoną wielkość zalecanego dziennego spożycia mleka, a mniej niż połowa - zalecaną częstotliwość spożywania warzyw i owoców. Zarazem jednak ponad 80% ankietowanych było świadomych znaczącego wpływu żywienia na zdrowie. Większą wiedzę żywieniową miały kobiety i osoby z wyższym wykształceniem. Z żadnych form informacji o żywności i żywieniu nie korzystało prawie 3/4 respondentów, a 1/5 polegała na opiniach rodziny i znajomych. Prawie 2/3 badanych spożywało 3 posiłki dziennie, taka też część pojadała między posiłkami. Mimo deklaracji o preferencji warzyw, owoców i mleka, w stosunkowo niewielkim odsetku (ok. 15%) badani spożywali te produkty 2 razy dziennie.

19

Poziom wiedzy z zakresu żywienia i jego związki z zachowaniami żywieniowymi rodzin warszawskich

75%

Narojek L., Kirschner H.

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

|

1988

|

tom 39

|

nr 2

20

Jakość żywienia w wybranych rodzajach zakładów żywinia zbiorowego

75%

Szponar L., Mieleszko T., Jarzebinska I.

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

|

1988

|

tom 39

|

nr 1

Ograniczanie wyników