Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 9

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  wytloki warzywne
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
Large amount of wastes from fruit and vegetable industry are pomaces that might be recyc- led. The quantity of wastes is still considerable in Poland and amounts about 200,000 tons despite decreasing quantity of fruit pomace in the last years. Pomace contains mainly cell wall polysaccharides that are the components of dietary fibre: pectins, cellulose and hemicelulo- ses. Regarding physico-chemical properties the polysaccharides have great opportunities of recycling, i.e. as food additives.
In the paper the various possibilities of utilization of fruit and vegetables industry wastes are presented. These wastes are still abundant in valuable compounds, among others pigments, polyphenols, sugars, organic acids and vitamins, which can be recovered. They constitute also the substrate for bio- gas and bioethanol production; as well as for uptake of heavy metals in biore- mediation processes.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.