Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 17

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  wytloki jablkowe
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Badania pektywnowej wartości wytłoków jabłkowych pochodzących z różnych okresów przerobu jabłek przemysłowych

100%
Bujak S., Bosak F.
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
|
1982
|
tom 37
2

Metoda oznaczania skrobii w wytłokach jabłkowych przeznaczonych do produkcji pektyny

100%
Wilczynska G., Danielczuk J., Jakubowski A.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1991
|
tom 35
|
nr 10
3

Ocena dynamiki wysychania oraz jakosci wytlokow z jablek suszonych w zlozu fontannowym

75%
Peron S., Michalak K., Ciesielka A.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Mechanizacja Rolnictwa
|
2000
|
tom 05
143-150
4

Wytloki za darmo kosztuje tylko transport

75%
Siczek D.
NIWA Rolnicza. Nowości, Informacje, Wiadomości, Agrobiznes
|
2001
|
nr 09
13-14
5

Jakość oraz wartość pokarmowa kiszonek z wytłoków jabłkowych i lucerny

63%
Furgal K., Borowiec F., Swierczek A.
Roczniki Naukowe Zootechniki. Suplement
|
2003
|
tom 17
|
nr 1
6

Wydajnosc tloczenia i wskazniki zuzycia jablek w procesie wytwarzania zageszczonego soku jablkowego

63%
Kowalczyk R.
Problemy Inżynierii Rolniczej
|
2004
|
tom 12
|
nr 2
21-30
7

Analiza technologiczno-techniczna produkcji zageszczonego soku jablkowego

63%
Kowalczyk R.
Rozprawy Naukowe i Monografie. Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
|
2006
|
nr 298
1-99
8

Wytłoki jabłkowe jako surowiec do produkcji pieczywa pszennego

63%
Wojciechowicz A., Gil Z.
Cukiernictwo i Piekarstwo
|
2010
|
tom 14
|
nr 07-08
9

Najwyzsza jakosc potwierdzona certyfikatami

51%
Przeganska M. J.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2004
|
tom 48
|
nr 10
10-11
10
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wiazanie kadmu w obecnosci magnezu przez wybrane preparaty wytlokowe

51%
Borycka B., Borycki J.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2002
|
tom 09
|
nr 3
77-87
Celem badań było określenie zdolności sorpcji kadmu w obecności magnezu przez preparaty z wytłoków czarnych porzeczek i ich kompozycji z wytłokami jabłkowymi oraz wpływu poszczególnych frakcji włókna pokarmowego na jego zdolności sorpcyjne. Oba preparaty wytłokowe w około 35% wiązały kadm, niezależnie od warunków prowadzonego eksperymentu, natomiast preparat mieszany był lepszym desorbentem magnezu.
11

Proba zastosowania wytlokow jablecznych jako dodatku dietetycznego w zywieniu kur niesnych

51%
Swiatkiewicz S., Koreleski J.
Polskie Drobiarstwo
|
2003
|
nr 04
11-13
12

Pektyny - polisacharydy pochodzenia naturalnego [1]

51%
Nowak K., Mitka K.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2004
|
tom 48
|
nr 07-08
69-70
Structure, properties and applications of pectins (E 440), as a natural polysaccharides were presented in this article. The pectins are main structural components of the young plants cellular walls. They are the methylated esters of polygalacturonic acid. Pectins are extracted on an industrial scale from the press residues in apple and citrus juice under mildly acidic conditions. Pectins are using in the food industry as thickeners, emulsi fiers or gelatin former. Moreover the application in the cosmetic and pharmaceutical industries was also described.
13

Wytłoki owocowe jako dodatek do kruchych ciastek

51%
Siemianowska E., Radzyminska M., Aljewicz M., Tyburski J., Wesolowski A., Barszcz A.
Przemysł Spożywczy
|
2016
|
tom 70
|
nr 10
Wytłoki owocowe pozostałe po produkcji soków to bogate źródło substancji bioaktywnych o działaniu prozdrowotnym. W ramach projektu z przetwórstwa ekologicznego wypieczono kruche ciastka z dodatkiem wytłoków truskawek, malin, aronii, czarnej porzeczki i jabłek. Do wypieku użyto mąki jasnej i ciemnej z prastarych odmian pszenicy: samopszy, płaskurkl, orkiszu jarego i orkiszu ozimego. Po czterech dniach od wypieku wykonano ocenę sensoryczną ciastek, oznaczono aktywność antyoksydacyjną, parametry przechowalnicze, takie jak wilgotność i aktywność wody, oraz wybrane właściwości mechaniczne. Dodatek wytłoków owocowych w sposób zróżnicowany wpływał na twardość ciastek, ale nie powodował znacznego pogorszenia parametrów sensorycznych i przechowalniczych. Oznaczono wysoką aktywność antyoksydacyjną wszystkich ciastek wynoszącą 52,5-66,5%. Wykazano, że możliwe jest wzbogacenie kruchych ciastek wytłokami owocowymi nawet o 30% bez znacznego pogorszenia ich cechteksturalnych.
14

Zastosowanie preparatów pektynowych

51%
Gasik A., Mitek M.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2013
|
tom 61
|
nr 03
15

Zastosowanie niekonwencjonalnych komponentów paszowych w żywieniu drobiu

45%
Pyka B., Kopczynska E.
Polskie Drobiarstwo
|
2013
|
tom 20
|
nr 04
16

Wpływ wytłoków z jabłek na wyniki produkcyjne, zdrowotnośc i jakość kur jaj nieśnych

38%
Koreleski J., Swiatkiewicz S., Kubicz M.
Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
|
2002
|
tom 61
17

Wpływ wytłoków z jabłek na wyniki produkcyjne, jakość jaj oraz odczyn pH treści jelit u kur nieśnych

38%
Koreleski J., Swiatkiewicz S., Kubicz M.
Roczniki Naukowe Zootechniki. Suplement
|
2002
|
tom 16
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.