Znaleziono wyników: 5

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: wlasciwosci barwiace

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Biosynteza beta-karotenu i karotenoidów z udziałem drożdży Rhodotorula spp. – przegląd badań

100%

Bogacz-Radomska L., Harasym J.

Nauki Inżynierskie i Technologie

2017

nr 4(27)

Aplikacje barwników naturalnych na len i konopie

84%

Schmidt-Przewozna K., Oleszak G.

Len i Konopie. Biuletyn Informacyjny Polskiej Izby Lnu i Konopi

2006

nr 06

Wlasciwosci funkcjonalne przypraw ziolowych stosowanych w przemysle spozywczym

84%

Kostrzewa E.

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

1996

tom 40

nr 10

27-29

Scharakteryzowano przyprawy ziołowe w aspekcie ich właściwości: aromatyzujących, przeciwutleniających, bakterio- i grzybobójczych, barwiących i innych wpływających na poprawę cech użytkowych żywności.

Postep w produkcji i stosowaniu preparatow dymu wedzarniczego. Czesc II. Wlasciwosci, zakres i aspekty zdrowotne stosowania

84%

Borys A.

Przemysł Spożywczy

2005

tom 59

nr 04

36-38

Omówiono powszechnie używane metody i zakres stosowania preparatów wędzarniczych oraz ich właściwości aromatyzujące, barwiące, antyoksydacyjne i bakteriostatyczne. Przedstawiono aspekty zdrowotne stosowania preparatów wędzarniczych w przetwórstwie żywności oraz wymogi w tym zakresie stawianie Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Komisji nr 2065/2003.

Wybrane zagadnienia dotyczace przypraw ziolowych stosowanych w przemysle spozywczym

67%

Kostrzewa E., Owczarczyk B.

Stan Aktualny i Perspektywy Rozwoju Wybranych Dziedzin Przetwórstwa Żywności

1996

tom 03

47-77

Ograniczanie wyników

1 Len i Konopie. Biuletyn Informacyjny Polskiej Izby Lnu i Konopi

1 Nauki Inżynierskie i Technologie

1 Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

1 Przemysł Spożywczy

1 Stan Aktualny i Perspektywy Rozwoju Wybranych Dziedzin Przetwórstwa Żywności

2 Kostrzewa E.

1 Bogacz-Radomska L.

1 Borys A.

1 Harasym J.

1 Oleszak G.

1 Owczarczyk B.

1 Schmidt-Przewozna K.

1 2017

1 2006