Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Ograniczanie wyników
Czasopisma
2
Gospodarka Mięsna
2
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Technologia Żywności
1
Magazyn Przemysłu Mięsnego
1
Mięso i Wędliny
1
Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego
Autorzy
2
Dolata W.
1
Buczkowski J.
1
Jankiewicz L.
1
Kowalczyk B.
1
Makala H.
1
Pyrcz J.
1
Rywotycki R.
1
Uchman W.
1
Wajdzik J.
Mniej...
Więcej...
Lata
1
2010
1
1994
5
1993
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Znaleziono wyników: 7
Liczba wyników na stronie
10
20
50
100
Strona
/ 1
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: wedliny kutrowane
Sortuj według:
trafności
tytułu publikacji
daty malejąco
daty rosnąco
tytułu czasopisma
nazwiska pierwszego autora
Ogranicz wyniki do:
we wszystkich polach
w tytułach publikacji
w tytułach czasopism
w nazwiskach autorów
w słowach kluczowych
w cytowaniach
Strona
/ 1
1
Struktura kutrowanego farszu miesnego i kielbasy parzonej. Artykul przegladowy
100%
Makala H.
Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego
|
1992-1993
|
tom
29-30
79-89
2
Specyfika produkcji wędlin podrobowych
100%
Wajdzik J.
Magazyn Przemysłu Mięsnego
|
2010
|
nr
03-04
3
Europejskie surowce kielbasy i surowe szynki
80%
Mięso i Wędliny
|
1994
|
nr
1
8-10
4
Ocena przydatnosci wybranych emulgatorow w produkcji kutrowanych wyrobow miesnych
80%
Pyrcz J.
,
Uchman W.
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Technologia Żywności
|
1993
|
nr
18
93-99
5
Porownanie przydatnosci dwoch rodzajow surowca sciegnistego do produkcji farszow i kielbas drobnorozdrobnionych
80%
Dolata W.
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Technologia Żywności
|
1993
|
nr
18
101-107
6
Wlasciwosci fizykochemiczne i sensoryczne wedlin drobno rozdrobnionych z dodatkiem oleju rzepakowego
71%
Buczkowski J.
,
Kowalczyk B.
,
Jankiewicz L.
Gospodarka Mięsna
|
1993
|
tom
45
|
nr
02
19-21
7
Wplyw liczby nozy kutra na jakosc farszow i wedlin
71%
Dolata W.
,
Rywotycki R.
Gospodarka Mięsna
|
1993
|
tom
45
|
nr
04
24-27
Strona
/ 1
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.