Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 19

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  uwarunkowania technologiczne
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
Proces masowania mechanicznego (plastyfikacji) różnych surowców pochodzenia zwierzęcego stanowi jedną z podstawowych czynności w produkcji wybranych grup wyrobów mięsnych. Obejmuje on operacje czynnościowe, takie jak ugniatanie, obracanie i naciskanie kawałków mięsa przeznaczonego na wędzonki i inne wyroby asortymentowe. Proces masowania może być wspomagany poprzez wykorzystanie ultradźwięków, które poprawiają wydajność, ograniczają czas i koszty produkcji.
Results obtained within the framework of the Target Project realized jointly by the GTX Hanex Plastic and Polish Packaging Research & Development Centre during the years 2008-2010 are characterized. The effect of the Project work concerning weight reduction constitutes the implementation of new structures - lighter finishes in PET preforms and in PET bottles made of these preforms. In the scope of barrier properties enhancement a selection has been carried out and a system with the use of oxygen scavengers has been implemented that constitute an active barrier expressed not only by the reduction of oxygen permeability through packaging but also by the adsorption of oxygen contained in the package. The chromatographic method for the determination of acetaldehyde contents in PET products has been implemented and the parameters for testing have been established. The reduction of acetaldehyde contents accompanying as a general rule the PET raw materials and products to the level assumed in the implementation parameters has been achieved as a result of the optimization of injection parameters during the preform production making the first stage of the PET bottle manufacturing process.
Uwarunkowania technologiczne i techniczne związane z nowymi produktami spożywczymi to istotne bariery w rozwoju nowych produktów spożywczych. W artykule omówiono znaczenie wybranych działów produkcyjnych w rozwoju nowych produktów. Inżynierowie powinni ściśle współpracować z działem produkcji oraz z technologami żywności w celu projektowania bezpiecznych procesów technologicznych. Przedstawiono znaczenie procesów produkcyjnych w rozwoju nowych, bezpiecznych, wysokiej jakości produktów. Zaprezentowano także czynniki kształtujące rozwój produktów oraz tendencje rozwoju nowych produktów przyszłości.
W pracy przedstawiono warunki prawne i technologiczne obowiązujące podczas produkcji komponentów owocowych. Podano definicje, opisano sposób produkcji i wskazano wyroby mleczarskie, do których dodawane są komponenty owocowe. Scharakteryzowano substancje dodatkowe i wskazano celowość ich stosowania. Wskazano normy i dyrektywy odnoszące się do powyższych produktów.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.