Wyniki wyszukiwania

1

Assessment of the efficacy of Mglavit carrier for non-thermal fog machines in greenhouse plant protection

100%

Gorski R., Baranowski T.

Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Ogrodnictwo

|

2003

|

tom 36

2

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Evaluation of the usefulness of the temperament tests in utility dog breeding on the example of a Boxer breed

86%

Witoslawska A., Klimaszewski K.

Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science

|

2019

|

tom 58[3]

3

Usefulness assessment of automatic air flow control system with oxygen sensor in a 20 kW boiler with periodic wood pellet supply

72%

Juszczak M., Cichy W., Palaszynska K.

Drewno. Prace Naukowe. Doniesienia. Komunikaty

|

2016

|

tom 59

|

nr 198

4

Ocena przydatnosci tluszczow piekarskich o obnizonej zawartosci izomerow trans kwasow tluszczowych do produkcji ciast biszkoptowo-tluszczowych

58%

Zbikowska A., Krokocki P., Krygier P.

Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement

|

2006

|

tom 13

|

nr 1

246-252

Celem pracy było określenie, na ile możliwe jest zastąpienie tradycyjnych tłuszczów piekarskich, charakteryzujących się wysoką zawartością kwasów tłuszczowych o konfiguracji trans, specjalnie opracowanymi tłuszczami na bazie oleju palmowego, o obniżonej zawartości tych izomerów. Zakres pracy obejmował ocenę składu kwasowego czterech roślinnych tłuszczów piekarskich, różniących się szczególnie zawartością izomerów trans (od 1,0 do 49,8%) oraz ocen wybranych cech wyrobów biszkoptowo-tłuszczowych, otrzymanych z udziałem badanych tłuszczów piekarskich. Skład kwasów tłuszczowych w tłuszczach oznaczono metodą chromatografii gazowej. W zależności od zastosowanych tłuszczów otrzymano wyroby biszkoptowo-tłuszczowe o zróżnicowanych właściwościach fizycznych m.in. objętości wyrobu (od 675 do 741,7cm³), porowatości (od 60,9 do 65,9%) i ściśliwości miękiszu (3300 – 5807,1 N/m). W ogólnej ocenie sensorycznej wszystkie wypieczone ciasta były oceniane dobrze (od 12,3 do 12,6 pkt – na 15 możliwych) niezależnie od zastosowanego tłuszczu piekarskiego. Na podstawie przeprowadzonych bada nie stwierdzono zależności pomiędzy zawartości izomerów trans kwasów tłuszczowych a objętością i jakością sensoryczną wyrobów biszkoptowo-tłuszczowych. Wykazano jednak pozytywny wpływ zawartości izomerów trans na porowatość i ściśliwość miąkiszu. Uzyskane wyniki pozwalaj wnioskować, że możliwe jest uzyskanie dobrej jakości wyrobów biszkoptowo-tłuszczowych przy zastosowaniu specjalnych tłuszczów o niższej zawartości izomerów trans (od 25 do 1%).

5

Naukowcy sprawdzają czy drewno z plantacji nadaje się na płyty MDF

37%

Boruszewski P.

Biuletyn Informacyjny Ośrodka Badawczo-Rozwojowego Przemysłu Płyt Drewnopochodnych w Czarnej Wodzie

|

2015

|

tom 56

|

nr 1-2

Ograniczanie wyników

1 Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science

1 Biuletyn Informacyjny Ośrodka Badawczo-Rozwojowego Przemysłu Płyt Drewnopochodnych w Czarnej Wodzie

1 Drewno. Prace Naukowe. Doniesienia. Komunikaty

1 Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Ogrodnictwo

1 Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement

1 Baranowski T.

1 Boruszewski P.

1 Cichy W.

1 Gorski R.

1 Juszczak M.

1 Klimaszewski K.

1 Krokocki P.

1 Krygier P.

1 Palaszynska K.

1 Witoslawska A.

1 Zbikowska A.

1 2019

1 2016

1 2015

1 2006

1 2003

Assessment of the efficacy of Mglavit carrier for non-thermal fog machines in greenhouse plant protection

Evaluation of the usefulness of the temperament tests in utility dog breeding on the example of a Boxer breed

Usefulness assessment of automatic air flow control system with oxygen sensor in a 20 kW boiler with periodic wood pellet supply

Ocena przydatnosci tluszczow piekarskich o obnizonej zawartosci izomerow trans kwasow tluszczowych do produkcji ciast biszkoptowo-tluszczowych

Naukowcy sprawdzają czy drewno z plantacji nadaje się na płyty MDF