Ograniczanie wyników

Czasopisma help
Autorzy help
Lata help
Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 93

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 5 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  tkanka tluszczowa
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 5 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
W pracy dokonano przeglądu badań dotyczących wpływu spożywania produktów o niskim indeksie glikemicznym na regulację masy ciała - wskaźnik masy ciała (Body Mass Index - BMI), obwód brzucha oraz ilość tkanki tłuszczowej. Choć wiele badań wskazuje na korzyści zdrowotne wynikające ze stosowania diety o niskim wskaźniku glikemicznym, to jednak nie uzyskano jednoznacznych wyników potwierdzających jej skuteczność w prewencji i leczeniu nadwagi i otyłości oraz innych przewlekłych chorób niezakaźnych. Wskazuje to na konieczność zaplanowania badań o ujednoliconej metodyce, które pozwoliłyby na obiektywną ocenę wpływu produktów o niskim indeksie glikemicznym (IG) na regulację masy ciała, a jednocześnie wyeliminowałyby wpływ innych czynników żywieniowych. Dzięki temu można byłoby sformułować zalecania dietetyczne oparte na koncepcji indeksu glikemicznego.
The basic components, connective tissue content, energetic value of fine horse meat belonging to one of the four quality grades and maned fat and perirenal fat were determined. I and II grade of meat is characterised by a high content of a total protein (20.7% and 19.9%) including a low level of collagen (351.4 mg% and 663.6 mg%) and fat (4.6% and 8.2%). The ash content is approximate to that in meat of other species of slaughter animals. With regards to chemical composition, horse meat from these two grades is not inferior to other sorts of meat, and its nutritive value approaches good quality beef. Ill and IV grade of meat is very greasy (about 27 % fat) of a higher collagen content (1207 mg% and 1570.3 mg%) and therefore of a lower nutritive value and restricted suitability for processing. A comparison of maned and perirenal fat showed that these two tissues differ significantly as to their chemical composition and caloric value. Maned fat is characterized by a lower fat content (78.7%) and caloric value (3083 kj) and a higher protein content (6.1%). The value of these parameters in perirenal fat is 87.7%, 3369 kj and 3.7%, respectively.
W przeprowadzonym doświadczeniu badano wpływ zmian składu diety na zawartość i lokalizację tkanki tłuszczowej u kobiet otyłych w okresie menopauzalnym. Stwierdzono, że czteromiesięczna edukacja żywieniowa spowodowała obniżenie wartości energetycznej diety, obniżenie spożycia białka ogółem, w tym białka zwierzęcego, tłuszczów ogółem w tym tłuszczów nasyconych, cholesterołu i sacharozy. Wzrosło natomiast spożycie białka roślinnego, skrobi, błonnika pokarmowego, witamin B6, PP i beta-karotenu oraz składników mineralnych: Ca, Mg i Zn. Zmianom tym towarzyszyła powolna ale systematyczna redukcja masy ciała (średnio 6,98±1,60 kg w badanym okresie, 0,44±0,16 kg/tydzień) spowodowana utratą nie tylko podskórnej (-0,41±0,16 cm, powłoki brzuszne, pomiar na wysokości kręgu L4) ale też wisceralnej (-1,21±0,48 cm, pomiar na wysokości kręgu L4) tkanki tłuszczowej. Zmianom tym towarzyszyło obniżanie się wartości wskaźników BMI (z 36,2±4,3 do 31,1±3,9) i WHR (z 0,90±0,08 do 0,85±0,06).
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 5 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.