Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 6

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  technika SPME
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Badania syntetycznych czynników chłodniczych z zastosowaniem chromatografu gazowego z detektorem ECD

100%
Wrobel-Jedrzejewska M., Steplewska U.
Postępy Nauki i Technologii Przemysłu Rolno-Spożywczego
|
2016
|
tom 71
|
nr 4
Do badań umożliwiających identyfikację niekontrolowanej emisji syntetycznych czynników chłodniczych, na bardzo niskim poziomie stężeń, zastosowano chromatograf gazowy z detektorem ECD. Celem było zbadanie i określenie parametrów wpływających na rozdział chromatograficzny, istotnych dla opracowania nowej metody identyfikacji syntetycznych czynników chłodniczych na najniższych poziomach stężeń. W wyniku dalszych badań możliwe będzie oszacowanie wielkości emisji bezpośredniej, wynikającej z pracy urządzeń i instalacji chłodniczych i klimatyzacyjnych, które zapewniają optymalne warunki temperaturowe w wielu etapach technologicznych produkcji przechowalnictwa i żywności. Opracowana metoda może służyć do dalszych badań zmierzających do ograniczenia i zapobiegania emisji gazów cieplarnianych, a tym samym obniżenia śladu węglowego generowanego przez przemysł rolno-spożywczy.
2

Mikroekstrakcja do fazy stacjonarnej [SPME] - aspekty teoretyczne i praktyczne

100%
Wejnerowska G., Gaca J.
Ekologia i Technika
|
2006
|
tom 14
|
nr 5
185-193
3
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Profile zwiazkow lotnych wybranych miodow pszczelich

84%
Majewska E., Delmanowicz A.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2007
|
tom 14
|
nr 5
247-259
Celem pracy było określenie przydatności techniki mikroekstrakcji do fazy stałej (SPME) z wykorzystaniem chromatografii gazowej sprzężonej ze spektrometrem mas (GC-MS) do określania autentyczności botanicznej. Materiałem badawczym były miody nektarowe dostępne na rynku warszawskim: eukaliptusowy, kasztanowy, lawendowy, malinowy, mniszkowy, pomarańczowy i rozmarynowy. Do ekstrakcji związków lotnych fazy nadpowierzchniowej miodów wykorzystywano technikę mikroekstrakcji do fazy stałej SPME poprzez adsorpcję związków na włóknie DVB/CAR/PDMS – Divinylobenzen/Cerboxen/Polidimetylosiloxan. Analizę związków lotnych wykonywano przy użyciu chromatografu gazowego sprzężonego ze spektrometrem mas SHIMADZU GCMS-QP2010S. Chromatograf gazowy wyposażony był w kolumnę kapilarną typu DB–5 30 m x 0,25 mm x 0,5 μm (faza niepolarna o udziale 5% grup fenylowych). Zastosowana analiza jakościowa profili związków lotnych pozwoliła na zróżnicowanie botaniczne badanych produktów i udowodniła, że metoda mikroekstrakcji do fazy stałej (SPME) z wykorzystaniem chromatografii gazowej sprzężonej ze spektrometrem mas (GC-MS) okazała się przydatna w określaniu autentyczności botanicznej miodów nektarowych.
4
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Stabilnosc aromatu fermentowanego mleka sojowego w czasie chlodniczego przechowywania

84%
Zareba D.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2010
|
tom 17
|
nr 5
123-135
Typowymi związkami tworzącymi aromat mlecznych napojów fermentowanych są: aldehyd octowy, diacetyl, kwas mlekowy, kwas octowy, acetoina i wiele innych. Udział wymienionych związków decyduje o pożądanych i akceptowanych walorach zapachowo-smakowych mlecznych napojów fermentowanych. Mleko sojowe ma odmienny skład w porównaniu z mlekiem krowim, co powoduje, że charakteryzuje się innymi cechami smaku i zapachu. Celem pracy była ocena stabilności aromatu jogurtów sojowych w ciągu 4 tygodni chłodniczego przechowywania. Dla pogłębienia interpretacji wyników obrazujących stabilność aromatu, określono przeżywalność bakterii jogurtowych i zmiany pH jogurtu sojowego podczas magazynowania. Analiza chromatograficzna GC-MS z użyciem techniki SPME wykazała brak istotnych zmian profilu lotnych związków jogurtów sojowych w ciągu 4 tygodni chłodniczego przechowywania. Dodatek glukozy nie miał większego wpływu na intensyfikację zmian profilu aromatycznego jogurtów podczas przechowywania. W składzie lotnych związków zidentyfikowano: etanol, 1-heksanol, acetoinę, 2,3-butanodion (diacetyl), 2,3pentanodion, heksanal, nonanal, kwas butanowy i octowy.
5
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Optymalizacja parametrow techniki SPME do oceny aromatu owocow linii transgenicznych ogorka eksprymujacych gen taumatyny II

67%
Goslinski M., Zawirska-Wojtasiak R., Gajc-Wolska J.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2007
|
tom 14
|
nr 5
144-154
Mikroekstrakcja do fazy stałej (SPME) jest nowoczesną techniką izolacji związków lotnych i może stanowić alternatywę dla metod tradycyjnych. Była ona z powodzeniem stosowana w analizie różnych surowców roślinnych i produktów spożywczych. Przedmiotem zainteresowania autorów był aromat transgenicznego ogórka modyfikowanego genem taumatyny II. Do tej pory nie publikowano wyników badań oceniających wpływ tego typu modyfikacji genetycznej na profil zapachowy surowca. Celem pracy był dobór parametrów techniki SPME do oceny aromatu ogórka. Optymalizacja parametrów techniki SPME obejmowała wybór: rodzaju włókna, temperatury, czasu ekstrakcji i wysalania próby. Zastosowanie SPME pozwoliło na identyfikację związków lotnych odpowiedzialnych za aromat ogórka. Ponadto zaobserwowano zróżnicowanie ilościowe zawartości związków lotnych pomiędzy liniami transgenicznymi a niemodyfikowaną linią kontrolną.
6
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Technika SPME jako uzyteczne narzedzie do konstruowania aromagramow serow z przerostem plesni

67%
Berezinska A., Obiedzinski M. W.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2007
|
tom 14
|
nr 6
Celem pracy była ocena możliwości zastosowania techniki HS-SPME do konstruowania aromagramów serów z przerostem pleśni. Obiektem badania były dwa sery z przerostem pleśni wyprodukowane w Polsce (Lazur i Rokpol) nabyte w lokalnych supermarketach. Do ekstrakcji związków lotnych próbek zastosowano technikę mikroekstrakcji z fazy nadpowierzchniowej (HS-SPME). Rozdział i identyfikację wyizolowanych związków przeprowadzono metodą chromatografii gazowej i spektrometrii mas (GC/MS). Zawartość wykrytych związków wyrażono względem standardu wewnętrznego. Skonstruowano aromagramy serów. Wykazano, że technika HS-SPME-GC/MS jest użytecznym narzędziem analizy związków lotnych serów z przerostem pleśni i może być pomocna w konstruowaniu aromagramów tego typu serów.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.